ΤΟ ΛΑΔΙ ΜΑΣ
Το ελαιόλαδο του ΑΣ Σταβιών προέρχεται από την ποικιλία Κορωνέϊκη. Μια ποικιλία που χαρακτηρίζεται από δύο σημαντικά πλεονεκτήματα: την ανθεκτικότητά της στην ξηρασία (αντέχει στην πείνα, στη δίψα και στους δυνατούς ανέμους) και την υψηλή και με μικρές διακυμάνσεις καρποφορία της. Είναι ποικιλία μικρόκαρπη, χωρίς ιδιαίτερες εδαφοκλιματικές απαιτήσεις η οποία με τη φροντίδα των παραγωγών του ΑΣ Σταβιών και τις συνθήκες ψυχρής έκθλιψης επιτρέπει στο ελαιόλαδο να διατηρεί τα θαυματουργά του συστατικά.
Μπορεί σύμφωνα με τον αστικό μύθο η καλλιέργεια της ελιάς να είναι η πιο εύκολη καλλιέργεια που υπάρχει, καθώς το μόνο που έχει να κάνει ο καλλιεργητής είναι να πάει να συγκομίσει τον καρπό και να κλαδέψει… αλλά τα πράγματα δεν είναι έτσι.
Στον ΑΣ Σταβιών δεν πιστεύουμε μόνο ότι το ποιοτικό ελαιόλαδο ξεκινά από τον ελαιώνα. Μεριμνούμε για αυτό. Συστηματική παρακολούθηση των σταδίων του καλλιεργητικού κύκλου, στοχευμένες παρεμβάσεις για τη θρέψη των ελαιώνων και την προστασία τους από εχθρούς και ασθένειες, φροντίδα για να μη διψάσουν τα δένδρα μας, συγκομιδή του καρπού με σύγχρονα μέσα είναι μόνο μερικές από τις εργασίες που επαναλαμβάνουμε κάθε χρόνο. Και σε στενή συνεργασία με σύγχρονα ελαιουργεία έχουμε τη δυνατότητα κάθε χρόνο να παράξουμε όχι μόνο μια σημαντική ποσότητα ελαιολάδου αλλά και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας που διακρίνεται για το κιτρινοπράσινο χρώμα του, την ευχάριστη γεύση του και το έντονο φρουτώδες άρωμα του.
